La DLUO est la date limite d'utilisation optimale, que l'on trouve sur tous nos flacons d'e-liquides.
Elle ne doit pas être confondue avec la DLC (date limite de consommation).

Le site officiel de l'administration française donne une définition précise:
http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/F10990.xhtml

Définition : la date limite d'utilisation optimale est une date indicative. Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé.

Un produit peut être proposé à la vente avec une DLUO dépassée. Cela ne constitue pas une infraction.

Concernant plus spécifiquement les e-liquides, la DLUO n'est qu'indicative, et dépasser la DLUO de plusieurs semaines ou mois ne comporte aucun risque sanitaire.
Parfois, même, sur certains e-liquides le retour d'expérience est meilleur chez ceux qui consomment un e-liquide à la limite de DLUO, l'arôme étant plus mature.